老式蛋糕
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一辆misfortune
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心
时间: 1-2小时
步骤
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1. 分离蛋黄、蛋白 -
2. 蛋黄中加白糖、玉米油、牛奶搅拌均匀
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3. 低粉+泡打粉过筛，搅拌均匀
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4. 蛋白中加醋，低速打至鱼眼泡时加15g白糖
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5. 打至细泡时加15g白糖
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6. 打至纹理不容易消失时加15g白糖
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7. 打至出现短小直立的尖角
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8. 取三分之二和蛋糊混合，然后全部翻拌均匀
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9. 倒入铺有油纸的烤盘上
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10. 烤箱预热，150度20分钟
小贴士
无
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