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老式蛋糕
2万热度
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恼弛址俦斩
这款小蛋糕,小时候经常吃,没有那么多的添加剂,只有鸡蛋的小清香。
春节做好拿出来待客,小伙伴们肯定惊喜,O(∩_∩)O哈哈~。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
6g
砂糖
40g
低筋面粉
60g
步骤
  • 1. 将材料称好
  • 2. 鸡蛋打入一无油无水盆内
  • 3. 加入白砂糖
  • 4. 隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡,筛入低粉
  • 5. 用橡皮刮刀切拌均匀,倒入植物油
  • 6. 充份搅拌均匀
  • 7. 将面糊装入蛋糕模具
  • 8. 烤箱预热180度,中层,烤15分钟
  • 9. 取出晾凉即可脱模食用
小贴士
蛋液隔温水打发
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