黑芝麻蛋糕卷
5.6万热度
131收藏
收藏
|
气鬼宿命的猫猫漎
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用黑芝麻用于养发，防脱发之功效。
时间: 1-2小时
食材
面粉
100g
鸡蛋
4个
油
适量
白糖
50g
牛奶
50ml
黑芝麻
适量
步骤
-
1. 蛋白、蛋黄分开，蛋黄加20克白糖，用手动打蛋器轻轻打散 -
2. 再加入油搅拌均匀
-
3. 再加入牛奶搅拌均匀后，筛入面粉
-
4. 搅拌至无颗粒的面糊，再加入黑芝麻，搅拌均匀
-
5. 蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性泡发
-
6. 将1/3蛋白倒入蛋黄糊，用刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡
-
7. 将切拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊内
-
8. 烤盘垫锡箔纸，把蛋糊倒入扫平，180度，烤25分钟即可
-
9. 将烤好的蛋糕取出，倒扣烤网上，趁热撕去锡箔纸
-
10. 最后用保鲜膜包起，两边捏成糖果状，然后放冰箱冷藏至定型，定型后可取出切块食用
小贴士
烤箱的温度要根据自己家的调节
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度