黑芝麻蛋糕卷
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镜捞铀导盗
早餐最快的就是吃现成的蛋糕，面包等，配上一杯牛奶、鸡蛋，饱饱美美的一上午。做面包费时，但做蛋糕就很快了，晚上抽出一小时做个蛋糕卷放到冰箱里，第二天就享受美味早餐了。
食材
面粉
85g
盐
1g
糖
70g
玉米油
50g
牛奶
90g
鸡蛋
5个
白醋
几滴
黑芝麻
适量
步骤
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1. 鸡蛋分离，蛋黄内加入牛奶，玉米油，20g糖，盐。 -
2. 搅打均匀。筛入低筋面粉。
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3. 再次搅打均匀。
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4. 5个蛋白用电动打蛋器打至醋泡，分3次加入剩余的50g糖，打成湿性蛋白霜。
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5. 三分之一蛋白霜放入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀。在加入三分之一蛋白霜翻拌均匀。
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6. 拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
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7. 烤盘铺上油纸。倒入拌好的蛋糊，震出大气泡。
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8. 撒上一层黑芝麻。
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9. 烤箱提前预热，烤盘入烤箱中层，160度，20分钟。
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10. 烤好取出，倒扣撕去油纸，晾到温。
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11. 卷起，用油纸包好。冰箱冷藏，吃时切块即可。
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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