蔓越莓饼干
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运凡孤月今心
小妞及小妞的妈，要吃好好。于是，我给她们做了蔓越莓饼干和杏仁曲奇。
小妞说比她小伙伴做的好吃，我说，你叫她拜我为师吧，虽然我技术也挺烂，但是你这样就可以晋级为“师姐”
说道师姐，她大三时，我说“恭喜你成为大三师姐”
她说，师姐神马哒，都是白富美们，我只是个大三的女学生，吼吼~~小妞，你好可耐！
小妞说比她小伙伴做的好吃，我说，你叫她拜我为师吧，虽然我技术也挺烂，但是你这样就可以晋级为“师姐”
说道师姐，她大三时，我说“恭喜你成为大三师姐”
她说，师姐神马哒，都是白富美们，我只是个大三的女学生，吼吼~~小妞，你好可耐！
食材
低筋面粉
115g
黄油
75g
盐
2g
细砂糖
50g
全蛋液
20g
蔓越莓干
35g
步骤
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1. 黄油室温软化 -
2. 蔓越莓干切碎
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3. 盐加低粉拌匀
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4. 没用糖粉，把细砂糖打成细面儿
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5. 黄油打到发白
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6. 加入糖拌匀，不能打发，只能拌匀
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7. 加入蛋液拌匀
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8. 加入蔓越莓干
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9. 低粉过筛
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10. 拌匀，成软面团
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11. 填入饼干模，冰箱冷冻1小时
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12. 切0.7厘米厚片
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13. 码入垫了油纸的烤盘，中间要分隔开，----图里摆的太多了，烤的时候，我又拿出来一部分，一盘烤了16块 预热烤箱170，上下火，中层，15-20分钟
小贴士
拌好的面团一定不要揉，填入饼干模不要压太紧，反复整理几次就成了方正的。
不要冻的过久，否则切不动
摆如烤盘时，一定要留大空间，否则烤的时候会黏在一起
不要冻的过久，否则切不动
摆如烤盘时，一定要留大空间，否则烤的时候会黏在一起