椰蓉马芬蛋糕
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_野生草莓
这个月烘焙的作业第一周的就是马芬蛋糕,其实早就想做了,不过家里没有黄油了,昨天下单买了黄油,椰丝我平时买的这家没有,我就买的椰蓉,今天一早起来就开始做了,呵呵,我完全按照老师的方法做,做出来真是非常不错呢,味道超级好吃,比我平时做的马芬好吃多了,加了椰蓉味道也超赞呢,最近期末了,佳鑫小朋友学习还是很累的,这个就给他当作明天的早饭吧,希望他喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
50g
低筋面粉
100g
白砂糖
40g
蜂蜜
30g
椰蓉
50g
牛奶
100g
鸡蛋
1个
泡打粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好所有材料
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2. 黄油软化,放入白糖打发好
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3. 黄油打发好了
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4. 分次放入鸡蛋
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5. 再放入蜂蜜搅拌均匀
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6. 筛入低粉和泡打粉
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7. 加入适量牛奶拌匀
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8. 接着再放入椰蓉
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9. 搅拌均匀,面糊就准备好了
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10. 将蛋糕糊放入纸杯中
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11. 撒上椰蓉
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12. 放入预热好的烤箱,200度20分钟左右
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13. 最后出炉晾凉即可。
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低粉一定要过筛,可以过筛2-3次,这样面糊搅拌起来不容易结块,更方便与别的食材混合
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