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切片蛋糕
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这是给老婆制作的营养早餐。做的大蛋糕切成片。吃的时候可以加上果酱,再配上一杯浓浓的牛奶,一道美味的早点就做好了。当做餐后的小点心也是很不错的。
食材
鸡蛋
4个
面粉
120g
柠檬汁
少许
玉米油
50ml
糖粉
50g
牛奶
100ml
泡打粉
4g
巧克力粒
30g
步骤
  • 1. 将蛋黄打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。
  • 2. 用打蛋器拌匀。
  • 3. 加入牛奶拌匀。
  • 4. 将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
  • 5. 用刮刀拌匀。
  • 6. 蛋白中滴上少许柠檬汁。
  • 7. 加上剩下的糖粉。
  • 8. 用打蛋器打至硬性发泡。
  • 9. 分三次拌匀蛋糕液中。
  • 10. 用刮刀切拌均匀。
  • 11. 倒入模具中。
  • 12. 再上面撒上巧克力豆。
  • 13. 烤箱预热180度。
  • 14. 放入模具,中下层,170烤30-35分钟即可。
小贴士
打发蛋白没有柠檬汁可以用白醋代替。
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