可卷一切的蛋糕卷(瑞士卷
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甘操陕蠢夭
喜欢吃各种卷卷，这个主要是分享蛋糕卷做法，卷里可以夹沙拉肉松或是奶油水果^_^
食材
低筋面粉
40g
纯牛奶
25g
玉米油
25g
鸡蛋
2个
糖（蛋白液里）
30g
糖（蛋黄液里）
10g
泡打粉
1.5g
馅料
适量
肉松
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 首先蛋黄与蛋白分两个盆装，蛋白盆需要无水无油。蛋黄和10g糖，油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉和泡饭粉搅拌。 -
2. 蛋白分两次加入糖，打发。
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3. 蛋黄糊与蛋白糊翻拌混合，烤箱，180度预热。
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4. 180度烤15分钟倒扣晾凉（我家烤箱下火偏高所以有些糊）
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5. 翻到正面就可以卷内馅喽。
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6. 我卷的是沙拉肉松的，馅料没拍，因为可以任意放^_^
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7. 卷好可以放冰箱里冷藏一会儿再切，如果你卷的紧也可以直接切，我就是直接切的。
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8. 超级简单，卖相也还不错吧^_^
小贴士
小分量。两个人差不多。不算甜。很松软嗒～而且。很简单啊～
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