红枣红糖发糕
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书柳欧买嘎丝
这次做的红枣发糕很松软香甜，放了些红枣进去香香糯糯的！营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用，而这款我想更适合女人，红糖和红枣都是滋补，益气养血的食物，所谓医补不如食补！制作也简单，试试吧！
食材
中筋面粉
150g
水
150g
红糖
50g
酵母
2.5g
泡打粉
1g
油
适量
红枣
适量
步骤
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1. 150g的水放入50g的红糖溶解，过滤。 -
2. 红枣洗净切片。
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3. 过滤的红糖水放入酵母，溶解。
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4. 中筋面粉150g加1g泡打粉过筛。
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5. 过筛到红糖水中。
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6. 用刮刀搅拌均匀，直到没有干粉。
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7. 加入红枣片，搅拌均匀，
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8. 模具中放入保鲜膜，并且刷上油，倒入搅拌好的面糊，30度发酵30分钟。
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9. 大火蒸上30分钟，脱模切块即可！
小贴士
面粉和水的比例是1：1就好！
蒸的时候模具上涂抹一层油，可以更好的脱模！
蒸的时候模具上涂抹一层油，可以更好的脱模！
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