泡凤爪
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频独硕驳踩
妈妈喜欢将外面吃到的新菜式学着在家里做，这个凤爪就是妈妈教我的，泡出来的味道很香，给老爸当下酒菜很不错哦，我买的是黑脚鸡所以这鸡爪是黑的，平时的家鸡泡出来颜色没有这么深的。其实这就像是泡椒的做法，只是把口味调成我们这边的口味而已。
时间: 10-30分钟
食材
凤爪
500g
酱油
适量
辣椒
适量
蒜头
适量
姜
适量
芹菜叶子
适量
白糖
1小勺
步骤
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1. 买鸡脚的时候就让卖家处理好了，回家洗干净。 -
2. 加适量清水煮开。
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3. 洗掉血沫。
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4. 重新放入锅中加适量清水和两片姜片将鸡脚煮熟。
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5. 把蒜头，姜，辣椒，芹菜叶子全切末。
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6. 把煮熟的鸡脚放入保鲜盒中。
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7. 把配料全加入，加1小勺白糖和适量酱油。
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8. 全部拌匀，腌制入味即可。
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9. 腌制后就可以吃了。
小贴士
鸡脚煮的时间按个人喜好，我喜欢吃脆皮的，所以只煮熟就好。