泡凤爪
5.8万热度
194收藏
收藏
|
理掤大李
这道菜暂时还没有介绍
时间: 2小时以上
食材
鸡爪
750g
料酒
2勺
生抽
2勺
泡椒
一小包
桂皮
适量
八角
适量
盐
适量
老抽
2勺
香叶
适量
步骤
-
1. 鸡爪用水冲洗干净 -
2. 把八角，桂皮，香叶，生抽老抽，盐，鸡爪一起放入锅中煮
-
3. 待水烧开后加入适量的料酒，煮20分钟分即可把鸡爪捞出！
-
4. 捞出后用冷水冲洗2遍后，加入泡椒，在加入适当的老抽，生抽，盐，醋（这些可因个人口味加）
-
5. 盛出放出保温碗，放置冰箱两天就可以了（汤要把鸡爪覆盖）
-
6. 成品，第一次做，味道还可以，女儿特别喜欢吃，我个人觉得不够辣，可以在加点指天椒一起泡