豉汁蒸叉尾鱼
8万热度
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惜安夜梦萧寒
开了博客三个多月了，还没有上过鱼的菜式，其实平时我对鱼类不是太感兴趣，但这味菜倒是有点感觉的，那种豉香和有点辣辣的味道应该就是吸引我之所在吧。
时间: 10-30分钟
食材
叉尾鱼
1条
蒜茸
适量
豆豉
适量
小指天椒
3只
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 鱼洗净后切块，涂少许细盐在表皮上，再抹上薄薄的一层生粉。 -
2. 碟度垫葱段，铺上鱼。
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3. 蒜头、豆豉、切成茸，指天椒切小粒。
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4. 溅入少许料酒，大火蒸10分钟即可。
小贴士
蒸的时间视鱼的大小而定。