鸡茸小油菜
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disorder波塞冬
油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富，能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。鸡胸肉，是比较好的动物肉，富含蛋白质，脂肪含量低两者搭配，颜色味道都很棒。加了勾芡，青菜的营养不会流失，味道很鲜
时间: 10-30分钟
食材
小油菜
200g
鸡脯肉
150g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 小油菜，洗净，掰开单叶冷冻鸡胸肉一块 -
2. 鸡肉切成小丁，成鸡茸，放料酒，淀粉，盐腌制片刻
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3. 热锅，热油，炒鸡肉变色，出锅备用
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4. 底油，爆蒜片葱花，放油菜，翻炒
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5. 油菜变翠绿，加少许盐，调味，随后放进鸡茸
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6. 水淀粉勾芡。出锅即可
小贴士
油菜，我没焯水，直接爆炒，最后勾芡，营养流失少
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