腊鱼
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EDC的小迷弟阿
今天和老公去市场买菜，他特别喜欢吃一种海鱼，名字叫腊鱼，哈哈，不知道的人还以为是我们的淡水鱼腌制的腊鱼，其实这是一种海里面的鱼，名字叫腊鱼，卖鱼的告诉我的，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
腊鱼
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
大蒜
适量
小米椒
适量
步骤
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1. 腊鱼切块，大蒜小米椒香葱切碎。 -
2. 锅内热油。
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3. 煎腊鱼煎制两面金黄。
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4. 倒入老抽翻炒。
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5. 加水炖煮。
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6. 然后加入小米椒炖煮。
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7. 盖上锅盖焖干水分。
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8. 最后加入大蒜即可上锅。
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9. 一道真的很好吃很好吃的腊鱼完成了，其实我也是第一次吃，但是真的很好吃，口感很好。
小贴士
腊鱼就是一种也是晒干的鱼，不过它是海鱼，不用腌制，自然就很咸了。