娃娃菜腊鱼汤
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祈祷
以前好少吃娃娃菜的，相比之下更喜欢吃酸辣大白菜，但是最近买菜大白菜都不怎么好，所以就经常买娃娃菜回来吃，试着煮汤，真的很清甜，而且很营养的菜菜！
今天用自家做的腊鱼和娃娃菜一起煮了点汤，腊鱼肉很有劲道，一点也不柴，煮的汤奶白香浓，配上脆甜的娃娃菜很是解腊鱼的咸香，我一个人吃饭，而且还是在减肥当间我竟然把这一碗菜吃光了，太美味啦！
今天用自家做的腊鱼和娃娃菜一起煮了点汤，腊鱼肉很有劲道，一点也不柴，煮的汤奶白香浓，配上脆甜的娃娃菜很是解腊鱼的咸香，我一个人吃饭，而且还是在减肥当间我竟然把这一碗菜吃光了，太美味啦！
时间: 10-30分钟
食材
腊鱼
1条
娃娃菜
1颗
油
适量
盐
适量
蒜头
2个
香菜
2颗
料酒
1勺
胡椒粉
小勺
开水
适量
步骤
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1. 备好所需材料，腊鱼凉的很干提前用水泡好洗净 -
2. 娃娃菜洗净备好，香菜切小段，蒜切小片
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3. 腊鱼切大块用水煮10分钟，加一勺料酒提下味（整个鱼煮也行，因为这条鱼太大了锅装不下必须切块）
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4. 煮好的鱼捞出来沥下水份，然后锅中放少许油，把腊鱼块煎至两面金黄
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5. 加入蒜片和香菜根爆香
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6. 倒入适量开水，淹盖住鱼肉就可以了，中火炖8分钟左右至腊鱼肉质变软
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7. 再加入娃娃菜煮至断生就可以了
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8. 放盐和胡椒粉调味，最后撒上香菜叶即可起锅
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9. 汤质奶白，鲜美可口的汤装盘喽！
小贴士
腊鱼是咸的，所以最后放盐要注意少放；
腊鱼提前煮一下煮去点咸味，也更净；
娃娃菜喜欢吃脆的就煮断生即可，喜欢吃软的就多炖一下更入味！
腊鱼提前煮一下煮去点咸味，也更净；
娃娃菜喜欢吃脆的就煮断生即可，喜欢吃软的就多炖一下更入味！