蒸米糕
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手嗡凭孛蒂
本来是想买成品米糕的,天太热,卖米糕师傅的手边擦汗边卖米糕,见此情景我就打消了买的念头,于是就买了大米面,动手自己蒸了这个米糕,刚好家里有葡萄干,和小枣,想想放进这两样食材不是更有营养吗,就这样米糕中添加了小枣和葡萄干,蒸熟一吃,还真的很好吃,香香的大米面和甜甜的枣及葡萄干的美味融在了一起。
食材
大米面
300g
面粉
200g
小枣
适量
葡萄干
适量
发酵粉
适量
步骤
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1. 大米粉,面粉,小枣
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2. 小枣洗净煮熟
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3. 煮好的小枣,洗干净的葡萄干
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4. 在米面中,放适量发酵粉
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5. 加热水耠匀,盖盖发酵40分钟
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6. 发酵好了
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7. 倒入葡萄干,小枣
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8. 充分搅匀
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9. 装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火
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10. 蒸好的米糕,散热
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11. 切成块,就可以吃了
小贴士
蒸米糕要加面粉,只用米面发散,添加其他食材按自己口味加。
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