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蒸米糕
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聪明quarterly
也不想做什么复杂的糕点,家里还有点粘米粉,就蒸米糕好了,做起来简单。米糕松软香甜,颜色洁白,制作简单,老幼皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
粘米粉
100g
白糖
40g
泡打粉
3g
适量
100ml
步骤
  • 1. 将粘米粉、白糖、泡打粉放入同一个大碗中
  • 2. 搅拌均匀
  • 3. 加入水,搅拌成无颗粒的米浆,并静置10分钟
  • 4. 模具里面刷一层油
  • 5. 倒入调好的米浆至模具8分满
  • 6. 放入已经烧开的蒸锅内,大火蒸15分钟即可
小贴士
1、 米浆一定要搅匀,不能有颗粒。
2、 蒸的时候要大火。
3、 糖的用量可以按喜好适当调整。
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