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香菇酿肉
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惊恐fantastic
香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。新鲜的香菇含分解核酸的酶,水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇,经日光照射可转变为维生素D2,有抗维生素D缺乏病的作用。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
10-15个
适量
蚝油
1勺
1勺
鸡精
1勺
猪肉末
适量
适量
步骤
  • 1. 香菇去蒂,洗净,控干水分
  • 2. 肉末里面放入葱姜末,调入一勺盐,一勺鸡精,一点点油搅拌均匀!
  • 3. 取一个香菇,里面放一点淀粉,将肉馅放在香菇里面,抹均匀
  • 4. 依次弄好,准备下锅
  • 5. 锅烧热,倒入油,放入香菇、煎,中小火!
  • 6. 翻面煎、
  • 7. 两面煎熟后,倒入适量水,放入葱花,一点盐,一点老抽、盖上盖子煮、
  • 8. 大火烧,收汁!
  • 9. 装盘即可食用!
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