酒焖大虾
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秋离未离代桃
海虾是很好的养生食材。
胖子制作的这道菜用高度白酒来焖制海虾，成菜鲜香适口，颜色鲜艳还带着淡淡的酒香。
胖子制作的这道菜用高度白酒来焖制海虾，成菜鲜香适口，颜色鲜艳还带着淡淡的酒香。
时间: 10分钟内
食材
海虾
500g
葱
10g
姜
3g
白酒
50ml
盐
5g
花生油
25ml
步骤
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1. 大虾去须洗净。 -
2. 葱姜切末。
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3. 热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，再放入大虾翻炒。
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4. 炒至出虾油，放入剩下的葱姜末。
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5. 再倒入白酒。
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6. 倒入白酒盖盖中火焖30秒，加盐调味出锅即可。
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7. 盛盘。
小贴士
1，白酒一定要用高度白酒，那样味道才好。
2，不要加味精。
3，炒虾时大火爆炒。
2，不要加味精。
3，炒虾时大火爆炒。
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