青椒烧茄子
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茄子营养丰富，含有丰富的营养成分。含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
青椒
3个
蒜末
适量
姜片
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 准备好食材，并洗净 -
2. 茄子切滚刀块
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3. 青椒切圈，姜切片，蒜剁末
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4. 坐锅热油，倒入茄子翻炒
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5. 茄子稍变软后捞出备用
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6. 锅内留底油，放入青椒翻炒
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7. 放入茄子，姜片蒜末翻炒均匀至茄子熟透
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8. 放盐、酱油、豆瓣酱，翻匀即可出锅
小贴士
1.豆瓣酱有咸味的了，盐要少放
2.个人觉得姜蒜后面放味道更香
2.个人觉得姜蒜后面放味道更香
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