啤酒凤爪
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Mars呆萌
家里还有一袋鸡爪没吃，儿子又开始馋肉了，于是就化了一半鸡爪，想着做什么鸡爪呢，忽然看到还有一瓶啤酒，上次做的啤酒鸭肉就很好吃，索性就做道啤酒鸡爪吧。里面放了一个干辣椒，洗的时候被我弄破了结果做出来的鸡爪就有点偏辣，还好儿子还能吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
500g
啤酒
1罐
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香叶
适量
大料
适量
大蒜
适量
干红辣椒
适量
桂皮
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 鸡爪解冻洗净，切掉指甲 -
2. 锅中坐水焯烫鸡爪
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3. 焯好的鸡爪洗净沫子
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4. 切好葱花、姜片、蒜片，大料、香叶 桂皮、干红辣椒一个，备好一瓶啤酒
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5. 热油锅，放入葱姜蒜等炒香
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6. 放入鸡爪
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7. 倒入适量料酒
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8. 倒入酱油
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9. 放入白糖
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10. 倒入一罐啤酒，盖盖大火烧开后转中火焖煮
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11. 待汤汁收到一半时放入盐调味
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12. 最后汤汁收干即可
小贴士
啤酒一罐正好不用加水
不能吃辣的不用放辣椒
不能吃辣的不用放辣椒
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