酸辣酒糟凤爪
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恰好心动
喜欢吃凤爪的朋友,可以一起来做简单美味的酸辣酒糟凤爪。不油腻,是很不错的小吃!
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
500g
糟卤
1瓶
盐
适量
醋
适量
自制湖南剁椒
适量
步骤
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1. 除去凤爪指甲,凉水中洗干净
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2. 锅中添水,烧开,放入凤爪,煮8分钟左右,关火,将凤爪用冷水冲洗 5分钟
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3. 将盐和糟卤倒入容器中,根据自己口味,加一点醋,然后加自制的剁椒,喜欢吃辣的可以多加一些,搅拌均匀。
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4. 最后将冲洗过的凤爪放入,即可。 大概半个小时,上下翻动一下就可以了。放置了一天了,很美味
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没煮熟的凤爪很难切开,可以将煮熟的凤爪 切断,这样入味会快一些。
如果不喜欢太多酒糟的话,可以适量的用醋代替。
如果不喜欢太多酒糟的话,可以适量的用醋代替。
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