香糟凤爪
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tangle清瘦
鸡爪的营养价值很高,有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。胶原蛋白被称为“骨中之骨,肤中之肤”,补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻,所以胶原蛋白正是时下最热门的美容新名词。让我们更好地呵护自己,以健康的生活方式来延缓衰老的进程。
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
500g
糟卤
500ml
葱
5g
姜
5g
料酒
10ml
步骤
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1. 鸡爪买回洗干净,用刀剁一下,一分为二,准备葱姜
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2. 准备糟卤一瓶
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3. 凉水下锅,放入葱姜,加料酒煮10分钟
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4. 煮好的鸡爪捞出放入凉水中浸凉
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5. 控干水分放入容器中,倒入糟卤
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6. 糟卤要没过鸡爪,之后放冰箱冷藏两个小时就可以吃了
小贴士
做此菜不必再另放盐,糟卤已经很咸了
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