酸菜鱼
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懵智高朗
用来下粥很开胃。罗非鱼配酸菜真是没得说，好香，好吃。
只是今晚在放生抽时下手重了。有点影响外观.....
只是今晚在放生抽时下手重了。有点影响外观.....
时间: 10-30分钟
食材
罗非鱼
350g
酸菜
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 鱼洗净，用盐腌5分钟。 -
2. 酸菜洗净切块。
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3. 蒜头爆香炒酸菜。
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4. 加入适量白糖。
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5. 酸菜装碟待用。
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6. 热锅下油煎鱼。
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7. 鱼两面煎香。
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8. 加入酸菜。
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9. 加入生抽。
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10. 加入适量水。
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11. 盖上锅盖焖5分钟。
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12. 真香的鱼。
小贴士
煎鱼之前，先用少盐腌下，不容易破皮。