红烧鲫鱼
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柑嫉既谢钾
很久没吃鱼了，很馋，自己做一次，这也是我第一次做红烧鱼
食材
鲫鱼
650g
食用油
30g
食盐
5g
水
1500g
生姜
1块
葱
3根
小尖椒
4个
豆瓣酱
2勺
五香粉
1g
料酒
30g
红烧酱油
10g
步骤
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1. 红椒，生姜，葱切好备用。 -
2. 鱼处理好，在鱼身上画几刀，好入味。
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3. 锅内放油，把鱼双面煎一下。
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4. 倒入料酒去腥，放入生姜，葱，辣椒。
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5. 放入水和食盐煮开。煮15分钟。
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6. 煮15分钟后把汤汁舀出来一碗。放入红烧酱油，豆瓣酱，五香粉煮5分钟即可出锅。
小贴士
水我特意放的有点多，留出一点准备做其他用。汤汁也不要煮干了哦。好下饭的。
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