红烧鸡中翅
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哦哟我嘟
我们上班每天的中餐都是自己带去在办公室里吃的
同事家也常吃鸡中翅，在办公室里吃自己带的中餐时也吃过她带来的鸡中翅，每次都觉得她家的鸡中翅煮得特别好吃
问也问不出做法，因为同事她不会做菜的
所以我自己回忆一下味道我试差做一下，味道还真的差很多。不过LG都说很好
同事家也常吃鸡中翅，在办公室里吃自己带的中餐时也吃过她带来的鸡中翅，每次都觉得她家的鸡中翅煮得特别好吃
问也问不出做法，因为同事她不会做菜的
所以我自己回忆一下味道我试差做一下，味道还真的差很多。不过LG都说很好
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
500g
油
适量
盐
适量
白砂糖
20g
姜
少量
八角粉
少量
花椒粉
少量
沙姜粉
少量
生抽
少量
步骤
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1. 准备处理干净的鸡翅 -
2. 锅里烧开水
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3. 鸡翅焯水
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4. 焯过水的鸡翅用冷水洗一下取出滴干水份
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5. 锅里倒入砂糖（小火）炒出微黄糖化开
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6. 倒入鸡翅炒糖色
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7. 炒好糖色后加入少量的油翻炒
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8. 加入八角粉
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9. 加入花椒粉
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10. 加入沙姜粉
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11. 加入盐翻炒
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12. 加入少量的生抽
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13. 加入少量的老抽
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14. 倒入大约一碗半的水盖上锅盖（大约八钟就可）
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15. 煮到收汁就可
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16. 美味的红烧鸡翅
小贴士
1.炒糖色时要小火进行，不然容易糊煮出来的鸡翅有糊糖的味