红烧鸡全翅
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好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡全翅
4个
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
大葱
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
大料
适量
步骤
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1. 鸡全翅剁成小块，用清水泡1小时，每隔壁15分钟换一次水， -
2. 准备佐料，
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3. 锅中倒油，中火加热，下鸡翅翻炒，
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4. 加入红烧酱油，
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5. 翻炒上色，
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6. 加入料酒，
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7. 加入葱段、姜片、大料、冰糖和桂皮，
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8. 加入热水，没过鸡翅，
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9. 大火煮开，转中火炖40分钟，
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10. 出锅前10分钟，加1小勺盐，大火收汤即可。
小贴士
最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动，避免粘锅。
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