您的位置: 首页>菜谱分类>手工肉酱面
手工肉酱面
3.8万热度
125收藏
际糙低棠巡
双休时间,不用赶时间,早上起来可以在家准备早餐
早就和LG说好的做杂酱面他吃的
今天终于可以兑现了
材料都是家里现成的
婆婆和我在厨房分工合作,很快就完成了~
其实婆婆也是挺好的,虽然做不到和自己的妈妈那样亲近
但是早就当成自家的人了·
对于婆婆的唠叨,听听就过~
将心比心的过,在一起相处还算很融洽的
这款面条还真不错
面条爽滑有劲道,肉肉很鲜~
时间: 10分钟内
食材
面粉
500g
鸡蛋
1个
肥肉
适量
瘦肉
适量
适量
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
适量
味精
适量
适量
步骤
  • 1. 先做肉酱料,把肥瘦肉分别切成小丁,姜,蒜切成末
  • 2. 锅烧热,先放入肥肉,炒出油后加入瘦肉
  • 3. 接着加入蒜,姜末
  • 4. 肉丁颜色变白后,加入一汤勺黄豆酱,1个八角翻炒
  • 5. 炒匀后,加入1碗水(没过肉丁),盖上盖子焖煮
  • 6. 水收到一半的时候,加入调料(味精,盐,料酒,酱油)
  • 7. 水收干即可出锅
  • 8. 接着来制作面条 面粉里面加入1个鸡蛋,慢慢加水搅匀
  • 9. 面团尽量和的干一些
  • 10. 先用压面机压成面皮
  • 11. 接着压出面条备用
  • 12. 锅里水烧开,取一份面条煮熟
  • 13. 煮熟的面条用筛网沥干盛出, 铺上一层黄瓜和做好的肉酱,淋上少许香油即可享用了
小贴士
肥瘦的比例是4:6~制作肉酱的时候不用再加油了
这道菜的其他做法

手工炸酱面

1.2万收藏
10.2万热度

手工炸酱面

39收藏
7.4万热度

手工炸酱面

177收藏
1.9万热度

手工鸡蛋面

146收藏
2万热度

意大利肉酱面

117收藏
4.8万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱