您的位置: 首页>菜谱分类>葱烧鲤鱼
葱烧鲤鱼
1.1万热度
188收藏
踯躅
儿子非常喜欢吃鱼,今天做的这条鱼,我们三人一顿就给吃光了。鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
700g
适量
适量
大葱
适量
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
适量
适量
豆瓣酱
适量
大蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 鲤鱼一条处理干净,背部划花刀,均匀抹上盐、花椒粉腌渍30分钟
  • 2. 锅内放适量油烧热放入腌好的鱼煎至金黄
  • 3. 放入葱姜蒜爆香
  • 4. 加入两勺郫县豆瓣酱,倒入蚝油、酱油、少量醋、白糖,兑入适量的水烧开
  • 5. 将鱼炖熟,撒入鸡精即可出锅
小贴士
熟时可以放入些香菜,我家里今天没香菜
这道菜的其他做法

皮馕烧鲤鱼

77收藏
9.2万热度

豆瓣酱烧鲤鱼

124收藏
1.1万热度

红烧鲤鱼

164收藏
9117热度

番茄烧鲤鱼

140收藏
1.3万热度

红烧鲤鱼

97收藏
1.7万热度
热门菜谱

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度
相关菜谱