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青椒土豆丝
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静谧lump
凉拌土豆丝是夏日餐桌不可少的凉拌菜!
上次我做过一次薄荷味道的,这次,尝试青椒和土豆丝的搭配,也是绝配哦!
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
青椒
适量
白醋
适量
适量
油泼辣子
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮。
  • 2. 切片。
  • 3. 切丝,放在凉水中洗去淀粉。
  • 4. 开水焯熟。
  • 5. 捞出投入凉水中。
  • 6. 青椒切段。
  • 7. 土豆丝捞出控干水份。
  • 8. 将其放在一个盆内。
  • 9. 加入白醋。
  • 10. 加入盐、自己辣椒油、鸡精,搅拌均匀。
  • 11. 搅拌均匀,即可装盘。
小贴士
1、土豆丝先洗去淀粉在焯水。
2、焯水之后立即投凉,可以使土豆丝更加脆。
3、没有自己做的辣椒油,那就换个老干妈吧,味道不错的!
4、加入蔬菜可以自己喜好,随意添加。
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