花生烧猪尾
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边洋极度心寒樊漍
猪尾我们家这是第一次买，以前很少买，而且市场也不是天天都有得卖，那次在朋友家看到她做的，我吃了一块觉得味道很好，所以这次也买了做来吃了，加入花生煮上一锅，味道特别棒。
食材
猪尾巴
500g
花生米
100g
油
适量
盐
适量
卤肉料
适量
白砂糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪尾洗净辗成大块后在热水中焯烫。 -
2. 花生米适量备用。
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3. 锅中热油爆香八角花椒等卤肉料。
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4. 把焯过水的猪尾倒入锅中。
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入一勺白砂糖。
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7. 加入花生米翻拌。
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8. 倒入跟猪尾齐平的水。
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9. 加入适量盐和生抽调味。
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10. 盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢炖至猪尾熟透即可。
小贴士
花生米也可以提前泡发一下，那样煮的会更快一点。
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