花生烧猪蹄
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郑危险男爵
花生烧猪蹄
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1只
花生仁
200g
油
适量
盐
1茶匙
糖
少许
蚝油
2汤匙
花椒
1茶匙
干辣椒
3个
蒜
3大瓣
姜
1块
步骤
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1. 花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。 -
2. 猪蹄斩大块汆洗干净备用。
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3. 锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。
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4. 放入姜片，蒜片，蚝油和其他香料和猪蹄炒香。
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5. 兑入没过所有食材的热水，放入干净的花生仁和糖，大火烧开。
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6. 转中小火三十分钟左右，入盐调味，大火稍微收汁浓稠即可。
小贴士
【CSY温馨提示】
等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）
等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）
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