可乐鸡中翅
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凉白开啊啊唉
感觉过年吃了太多大鱼大肉，年后上班一直爱吃青菜喝粥吃酸菜，偶尔来个肉，哈哈，要不妈妈会觉得我在虐待自己呢。可乐鸡翅我最爱，甜而不腻。
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
500g
油
适量
盐
适量
可乐
1罐
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将鸡中翅从冰箱里拿出来解冻 -
2. 洗姜切片
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3. 待鸡翅解冻后，用刀在鸡翅上化2~3道口子。
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4. 锅里加水放入几片姜煮开
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5. 把处理好的鸡翅放进开水中焯一下
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6. 捞出焯好的鸡翅，放姜、盐、料酒、生抽腌制10分钟入味
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7. 锅里上热油，将腌制好的鸡翅放到锅里煎
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8. 煎至两面金黄
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9. 加入可乐，没过鸡翅为宜
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10. 慢火煮到收汁，放少量耗油，入味即可。
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11. 出锅摆盘，味道还可以，不腻，肉松软
小贴士
煎鸡翅的时候要注意不要煎焦了粘锅