1. 鸡跟翅洗一下 用刀把鸡跟翅划几个口子，放锅里焯一下水煮出血水；焯水后的鸡跟翅洗干净装盘备用；把事先切好的葱姜蒜 花椒放油锅里爆香；将鸡跟翅放锅里炸里有点金黄色 放入之前调制好的料酒酱油、醋；倒入可乐 烧到汤汁快干时 放入盐和少许汤，收汁，撒上葱花；装盘，来吃。