可乐鸡全翅
3.9万热度
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皋瞳孔中的迷雾
在蔬菜市场上买的新鲜的鸡全翅，找钱的功夫，老板娘已经将我的鸡翅开剁了，我一看都给我剁的的好小，赶紧喊停，可是既然剁了，那你就给我剁大块的吧~~我没打算炒着吃的~~再说，孩子喜欢拿着大块的鸡翅啃~~
时间: 10-30分钟
食材
可乐
500ml
鸡全翅
600g
生姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 在菜市场上买的新鲜的鸡全翅，卖家给切成小块了，清洗干净 -
2. 冷水入锅到适量料酒煮开
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3. 煮出血水后将鸡翅用清水洗净，控水备用
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4. 生姜切片
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5. 热锅倒油煸香生姜
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6. 下入鸡翅块翻炒
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7. 鸡翅煎炒至两面上色之后倒入一瓶可乐，没过鸡翅就好
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8. 再放一点生抽，有老抽的话也放一点老抽上色
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9. 大火烧开之后文火收汁，可以一遍遍的把汤汁浇在鸡翅上均匀上色
小贴士
可乐鸡翅吃的就是可乐的甜味不用再放盐
加一点老抽上色更好看
收汁的时候可以一遍遍的把汤汁浇在鸡翅上均匀上色
加一点老抽上色更好看
收汁的时候可以一遍遍的把汤汁浇在鸡翅上均匀上色