烧鸡公
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皓月storm
家人都爱吃辣味鸡，今天就做了这款烧鸡公，公鸡的肉嫩软，适合炒制，是下饭佐酒的好菜！
时间: 10-30分钟
食材
公鸡肉块
500g
烧鸡公佐料
适量
柿子椒
30g
盐
5g
老抽
10ml
色拉油
25ml
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
兔儿瓜
50g
步骤
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1. 公鸡宰块，加入适量料酒、姜、盐腌制 -
2. 柿子椒切块，兔儿瓜切块
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3. 锅内放少量色拉油，倒入鸡块大火煸炒
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4. 鸡肉煸至发白时，加入烧鸡公佐料、老抽翻炒片刻
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5. 放入兔儿瓜合炒后加入适量水，加盖中火焖煮5分钟
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6. 鸡汁收少时，放入柿子椒大火翻炒2分钟即成
小贴士
炒制公鸡的时间不能长，否则鸡肉不嫩的
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