烧嫩笋尖
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辛老酒挽旧友
笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食
时间: 10-30分钟
食材
笋
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将春笋洗净，对半切开，用刀背将春笋根部拍碎，切成小段 -
2. 锅内热油，放入春笋煸炒，加入盐，酱油，少许白糖
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3. 加入少许水，改小火焖煮片刻，中小火收浓汤汁，加入少许鸡精出锅
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4. 盛盘
小贴士
注意控制火候
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