嫩笋尖涨鸡蛋
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醉江南倦客傲凝
这是过生日时候比做的一道菜，鸡蛋加嫩笋尖，口感很是让人销魂纳！以前觉得好高深的，后来妈妈教过我发现狠easy嗒，我也分享给大家，让你们试试我们家乡的味道！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
十个
笋尖
六个
糯米粉
小碗
葱花
一小把
菜籽油
适量
步骤
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1. 竹笋大概留这么多，尖头用来涨蛋！ -
2. 把尖尖头和小葱切成碎碎末，
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3. 十个鸡蛋打碗里面，搅拌均匀，
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4. 把切好的葱碎和笋尖都放进去搅拌，这时候需要放盐，酒，鸡精，进行调味！
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5. 搅拌匀了，我们需要放一点糯米粉，直接放进去，搅拌到没有大颗粒
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6. 搅拌匀成这样就好了
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7. 锅里面放多一点油，然后倒下去，像炒鸡蛋一样炒炒
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8. 炒到蛋液粘糊糊的时候，把蛋液抹平！加点油外锅边！
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9. 等煎的差不多的时候用锅铲切开，把每小块都翻过来继续煎！闷一会就好啦可以吃啦
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