芦笋山药鸡蛋饼
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哀伤的月季罕
芦笋山药鸡蛋饼
时间: 10-30分钟
食材
山药
23g
芦笋
17g
木耳
1朵
面粉
15g
蛋液
20g
橄榄油
适量
盐
少许
步骤
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1. 山药蒸熟研磨成泥，芦笋和黑木耳切碎，鸡蛋打散 -
2. 将所有食材混合加入碗中
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3. 稍微搅匀后加入面粉
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4. 一点一点加入清水调成面糊，和酸奶差不多的稠度就可以，加入少许食盐拌匀
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5. 电饼铛预热好，抹上一层橄榄油
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6. 倒入面糊摊开
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7. 煎两三分钟至一面定型焦黄后翻过面来
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8. 继续煎一分钟后拔掉电源，用余温再煎一会儿至两面都呈焦黄色即可出锅，放在案板上
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9. 不烫手时切成小块即可
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10. 加入山药泥之后很松软哦，好吃呢！
小贴士
木耳可以提前焯熟，这样可以缩短烹饪时间。
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