蚝油莴笋尖
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青山笑春风诸
莴笋尖是莴笋叶心心，是整个莴笋中最嫩最甜美的那部分，所以我很喜欢吃这个菜。时常买来炒着吃，不管是白灼还是呛炒都是美味。
时间: 10分钟内
食材
莴笋尖
400g
猪油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
蒜苗
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 大蒜拍碎 -
2. 小葱切段
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3. 莴笋尖洗净切段后把杆和叶分开装
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4. 热锅内放猪油
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5. 倒入大蒜炒香
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6. 倒入干辣椒炒香
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7. 倒入莴笋杆翻炒
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8. 加少许上盐继续炒至8成熟
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9. 倒入叶子继续翻炒
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10. 加入蚝油翻炒几下起锅
小贴士
炒青菜都是要把杆和叶分开炒，不然叶子会被炒的太烂