苜蓿麦饭
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武十九之夏
很久没有吃这种麦饭了，其实在我的老家都管这叫蒸菜，做这菜饭让我想起了奶奶和妈妈，很想她们呢！吃了好几顿苜蓿做的菜了，还吃过瘾呢，中午领着儿子亲自去摘苜蓿，话说摘这个挺累的呢，这次摘的苜蓿很嫩，都是非常细嫩的芽，所以做出来口感也更好吃，儿子说吃起来很想榆钱饭呢，哈，再过几天榆钱就可以吃了哦！
时间: 10-30分钟
食材
苜蓿
200g
面粉
200g
香油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
大蒜
适量
红椒
适量
味极鲜
适量
凉拌醋
适量
步骤
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1. 苜蓿洗净粗切几刀 -
2. 控水后拌入面粉，加入适量盐、花椒粉
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3. 入蒸屉蒸15分钟即可（铺好笼布）
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4. 调好料汁：红椒碎、蒜碎、味极鲜、凉拌醋
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5. 浇入蒸好的麦饭上拌匀，淋点香油就可以吃了
小贴士
苜蓿不好清洗，记得要多洗几遍，稍稍控水后再拌面，这样成品不会粘成一团。
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