飘香鸡柳
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山有陈逍遥
孩子爱吃鸡柳，街上卖的又让人担心，用的油和卫生程度都不放心！自己就在家里琢磨出了这道飘香鸡柳，孩子吃后赞不绝口，一会蘸干碟，一会蘸沙拉酱，自己取名叫飘香鸡柳！
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
250g
油
150g
盐
适量
胡椒粉
5g
生抽
适量
黑芝麻
少许
白芝麻
少许
干辣椒面
适量
花椒面
适量
淀粉
少许
面粉
10g
步骤
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1. 鸡脯肉去筋洗净待用 -
2. 切成大小一致的条
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3. 加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉和油码上10分钟
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4. 10分钟后加入面粉挂上糊
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5. 热锅凉油到六成
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6. 放入码号的鸡脯肉炸至金黄捞出
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7. 撒上黑、白芝麻，配上用干辣椒面、花椒面、盐、味精和芝麻的干碟就可以上桌了
小贴士
1、干碟是四川常见的蘸料，主要由：干辣椒面、花椒面、盐、味精、花生仁、芝麻等组合在一起。吃火锅也有重口味的人用这种干碟的
2、不喜欢辣椒的，把干碟换成番茄酱、沙拉酱等也不错
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