酱香鸡柳
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浮期妄年箕
酱香鸡柳,试试这个新做法,好吃到停不下嘴,真过瘾
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
500g
烤肉酱
110g
洋葱
100g
油
2ml
盐
1g
生姜
5g
白酒
1ml
步骤
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1. 鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟； -
2. 鸡胸肉切条状；
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3. 酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；
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4. 洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制好；
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5. 热锅倒油，放入生姜丝；
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6. 捞出鸡条，大火爆炒；PS：一定大火翻炒，否则容易炒老，另外腌制的汁等会再加入。
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7. 鸡肉变色，倒入腌制的汁，翻炒至8成熟；
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8. 加入洋葱粒，翻炒；
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9. 放盐，翻炒均匀即可；PS：洋葱粒不要炒太久，没有脆的口感。
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10. 献给父亲节的一道菜--酱香鸡柳
小贴士
1.鸡胸肉先白酒腌制一下，能去腥且更嫩；
2.炒鸡胸肉的时候不要放腌制的汁，这样爆炒的鸡肉嫩；
3.洋葱容易熟，且不宜炒太久，故鸡肉八成熟放洋葱，保持洋葱脆感
2.炒鸡胸肉的时候不要放腌制的汁，这样爆炒的鸡肉嫩；
3.洋葱容易熟，且不宜炒太久，故鸡肉八成熟放洋葱，保持洋葱脆感
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