蒜香鸡柳
1.6万热度
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杨诗凡药
又是一道油炸食品，木有办法，谁叫家里小丫头馋呢，再说了，自己做的怎么也比外边买是放心吧！还实惠哈，一块鸡胸肉，不到250克，炸了足足有一大盘子，算下来才几元钱，咋样，够实惠吧！
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
250g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材 -
2. 鸡胸肉去筋膜，用刀稍稍拍松，切成条。
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3. 大蒜切末
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4. 大蒜切成末，和鸡柳一起放在大碗中，加入胡椒粉、少许蛋清、食盐抓均，稍稍腌渍入味。
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5. 腌渍好的鸡柳去掉蒜末，沾上一层淀粉，
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6. 拖上蛋糊。
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7. 沾上面包糠。
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8. 所有依次做好
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9. 炒锅置火上，放油，烧制六成热，放入沾好面包渣的鸡柳，炸制金黄即可。
小贴士
炸制的时候要保持中小火炸，鸡柳很容易炸熟，炸到比自己想要的颜色稍微浅一些就可出锅，油的余温会让成品颜色更深一些。