蒜香鸡翅
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宿命岑彤
家里小盆友很喜欢的蒜香鸡翅，少油，做法也简单，味道随自己的口味加减调料。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
750g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
香油
少许
生抽
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 鸡翅洗净切三段 -
2. 翅根上的肉切几刀。
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3. 翅中两面也切两刀。
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4. 蒜切末，葱切段，姜切丝。
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5. 取一大碗盛鸡翅，放入葱姜蒜末，胡椒粉，盐，香油少许，料酒，蚝油，生抽，孜然粉，鸡粉。
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6. 用手抓匀，放置半个钟。
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7. 中间翻面。
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8. 炒锅烧热后转中小火，下翅中和翅根。
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9. 煎至一面鸡皮略焦后翻面。
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10. 两面都煎好后，倒入腌鸡翅的汤汁。
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11. 加入适量水。
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12. 煮至鸡翅熟，汤汁快干起锅。
小贴士
腌制的时间越长越入味哦！