迷迭香鸡柳
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欢乐reckless
喜欢吃鸡柳,但是家里的孩子们不能吃辣的,只好在家里自已做了。毕竟在家里做得卫生些,也不麻烦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
300g
油
200g
盐
6g
蒜末
少许
迷迭香
2.4g
黑胡椒粉
4g
鸡蛋
2个
淀粉
1大勺
面包屑
100g
步骤
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1. 准备好各种材料
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2. 把鸡肉细成一厘米的粗条
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3. 加盐
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4. 加大蒜末
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5. 加黑胡椒粉
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6. 加迷迭香
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7. 拌匀
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8. 加一勺植物油
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9. 再次合匀。腌制30分钟。
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10. 腌好后,把蒜末都捡出去(好辛苦呀~~~)加入一大勺淀粉
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11. 再次拌匀。(都是用手抓匀的,这个手感好!:))
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12. 把鸡蛋打散后,用筷子一条一条沾上蛋液
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13. 再在面包粉里滚上面包屑
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14. 然后放进一个干净的盘子里。
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15. 全部沾完蛋液和滚完面包屑后装盘。锅里烧油,准备炸鸡柳。
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16. 油烧热后,下入鸡柳,大火炸至金黄色。
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17. 颜色金黄时,用一个小漏勺装起来,一边漏油,一边等油再次烧开,然后下另一锅。
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18. 成品。
小贴士
1,这一款鸡柳不辣,味道不错。但是下次再做的时候,迷迭香一定要减量,毕竟咱们吃不惯外国的那些调料,下次减至1.5克就行。
2,每炸一锅时,用小漏勺把一些渣子捞起来丢掉。
2,每炸一锅时,用小漏勺把一些渣子捞起来丢掉。
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