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迷迭香鸡柳
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欢乐reckless
喜欢吃鸡柳,但是家里的孩子们不能吃辣的,只好在家里自已做了。毕竟在家里做得卫生些,也不麻烦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
300g
200g
6g
蒜末
少许
迷迭香
2.4g
黑胡椒粉
4g
鸡蛋
2个
淀粉
1大勺
面包屑
100g
步骤
  • 1. 准备好各种材料
  • 2. 把鸡肉细成一厘米的粗条
  • 3. 加盐
  • 4. 加大蒜末
  • 5. 加黑胡椒粉
  • 6. 加迷迭香
  • 7. 拌匀
  • 8. 加一勺植物油
  • 9. 再次合匀。腌制30分钟。
  • 10. 腌好后,把蒜末都捡出去(好辛苦呀~~~)加入一大勺淀粉
  • 11. 再次拌匀。(都是用手抓匀的,这个手感好!:))
  • 12. 把鸡蛋打散后,用筷子一条一条沾上蛋液
  • 13. 再在面包粉里滚上面包屑
  • 14. 然后放进一个干净的盘子里。
  • 15. 全部沾完蛋液和滚完面包屑后装盘。锅里烧油,准备炸鸡柳。
  • 16. 油烧热后,下入鸡柳,大火炸至金黄色。
  • 17. 颜色金黄时,用一个小漏勺装起来,一边漏油,一边等油再次烧开,然后下另一锅。
  • 18. 成品。
小贴士
1,这一款鸡柳不辣,味道不错。但是下次再做的时候,迷迭香一定要减量,毕竟咱们吃不惯外国的那些调料,下次减至1.5克就行。
2,每炸一锅时,用小漏勺把一些渣子捞起来丢掉。
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