迷迭香鸡汁焗羊排
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长歌飒沓
馋羊肉了，看到羊排不错就入了点货，给老公点小惊喜！大家在家里也可以试一试哦！
时间: 10-30分钟
食材
羊排
4块
橄榄油
适量
盐
适量
花椒碎
适量
西兰花
20g
鸡汁
35ml
迷迭香
适量
料酒
10ml
芝麻碎
适量
柠檬汁
适量
小番茄
1个
步骤
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1. 羊排用盐、花椒碎揉搓后加入料酒腌制 -
2. 将腌制的羊排盖上保鲜膜放入冰箱内低温腌制2个小时备用
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3. 向锅中加少许橄榄油及花椒碎，炒香后倒入35毫升鸡汁
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4. 加入柠檬汁和芝麻碎
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5. 将酱汁混合后烧开备用
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6. 煎锅热底油，羊排下锅剪香一面
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7. 翻至另一面油煎封汁
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8. 将烤箱调制200度预热，并将羊排放入烤盘中，淋上事先烧好的酱汁
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9. 再用锡纸包好放入烤箱，调至180度焗烤10分钟
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10. 焗烤羊排的同时将西兰花焯水备用
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11. 将焗好的羊排装盘，加西兰花及小番茄修饰即可
小贴士
将羊排放入烤箱焗烤时，要在烤箱底部的烤盘中加适量水，才能达到焗烤的目的，羊排的肉质会更加鲜嫩多汁
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