土豆牛肉
1.5万热度
160收藏
收藏
|
怢完成器广器
土豆炖肉是一道深受欢迎的家常菜，土豆的营养很丰富，其蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
牛肉
100g
调和油
20ml
蚝油
10ml
盐
少量
香菜
10g
大蒜
10g
青椒
50g
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 热锅放油，放入蒜和肉煸香
-
3. 翻炒至肉变色
-
4. 放入土豆块
-
5. 放入蚝油
-
6. 放入适量水
-
7. 炖至汤汁稍浓一些
-
8. 放入青椒
-
9. 再炖两分钟
-
10. 加入盐和香菜即可
小贴士
小火慢炖使之更好入味，土豆炖的软糯一些才好吃。