比管鱼烧肉
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性感bandit
很好吃的一款，上海这边一直说的目鱼大烤，就是这款了。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
350g
比管鱼
250g
油
适量
白糖
1汤匙
香叶
4片
八角
3棵
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
耗油
1汤匙
桂皮
1块
白酒
2汤匙
水
适量
步骤
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1. 五花肉切块 -
2. 比管鱼，加1汤匙白酒去腥
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3. 去腥的白酒
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4. 锅中加水，放入比管鱼，再加入1汤匙白酒（刚浸泡的白酒，我倒掉了）
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5. 起油锅
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6. 放入肉，慢慢煎，
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7. 煎到水分发挥掉
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8. 将出过水的比管鱼，煎好的肉。一起放入锅中，加水，并且加入老抽半汤匙，生抽1汤匙，白糖1汤匙，耗油1汤匙，桂皮1个，八角3,4个，香叶3,4个，大火煮开，中小火煮到收汁。
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9. 即可装盘。OK
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10. 即可装盘。OK
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