炖棒子骨
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殷素素outlet
爱吸骨髓的人肯定爱吃棒骨，大棒骨里骨髓吸得过瘾，还能起到补钙的作用。棒骨的炖法也很多，清炖棒骨最省事，炖出来的骨汤可以冻在冰箱里以后做底汤，炖出来的肉直接蘸点酱油或者香油盐就可以吃的香喷喷了~
食材
棒骨
4根
大葱
1根
盐
适量
料酒
适量
姜
1块
花椒粒
适量
步骤
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1. 棒骨浸泡去血水洗净备用 -
2. 大葱切段，姜切片备用
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3. 锅里倒水没过骨棒，把葱段和姜片扔入锅中
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4. 加入适量花椒去腥
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5. 加入适量料酒去腥
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6. 大火开锅撇去抚摸改小火慢炖，关火前10分钟倒入适量盐
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7. 骨棒炖熟即可关火出锅。根据个人口味可以调制蘸汁
小贴士
1.盐一定要出锅前再加
2.口淡的可以白嘴吃，口重的可以用酱油或者用香油加盐调成蘸汁
2.口淡的可以白嘴吃，口重的可以用酱油或者用香油加盐调成蘸汁
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